深蒸し煎茶ってなんだろう?日本茶の種類を調べてみた

★★★☆☆

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緑茶について色々調べているうちに、緑茶にもいろんな種類があることがわかってきました。でも具体的にどう違うの?気になるー!

 

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ビックリ!淹れ方を変えたら日本茶が5倍おいしくなった

★★★☆☆

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先日の法事でお茶を出した時、茶葉の量が少なくて失敗をしてしまいました。自分でがっかりしたので正しいお茶の淹れ方を調べて、試してみたら・・・同じお茶なのに普段の5倍(自分の感覚)おいしくなった・・・!?

 

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日本茶の保存方法を調べてみた

★★★☆☆

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おいしい緑茶を買ったのですが、そういえば私は正しい緑茶の保存方法を知らない・・・!緑茶の保存法について調べてみました。

 

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家庭でも用意できる ひな祭りの食べ物

★★★☆☆

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ひな祭りの食べ物というと何を思い出しますか?ちらし寿司、はまぐり、ひなあられ、菱餅・・・ちょっと考えるだけでも色々ありますね。ひな祭りの食べ物を用意するのは難しそうに感じるけど、意外と家庭でも用意できますよ。

 

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おいしい料理で楽しむ節分

★★★☆☆

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みなさんの家庭では節分を行いますか?節分は福豆を食べたり、恵方巻きを食べたり、更にはイワシの料理を食べたりと、実は「美味しい」行事なんです。節分ならではの美味しいメニューを楽しんでみませんか?

 

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おいしい日本茶を飲みませんか?

★★★☆☆

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コーヒーや紅茶、そして日本茶は毎日の生活に欠かせない飲料です。特に日本茶は、日本独自のお茶として、食後やお茶請けとして親しまれています。日常に欠かせないものだからこそ、おいしい日本茶の入れ方を覚えてみませんか?

 

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何を選ぶ?紅茶の茶葉の種類

★★★☆☆

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紅茶の茶葉の種類をどれくらい知っていますか?ダージリンやアールグレイなどは普段紅茶を飲まない人でも聞いたことがあるのではないでしょう。それぞれの茶葉の特長や産地を知り、自分好みの紅茶を探しませんか?

 

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ティーパックの紅茶を美味しく淹れるコツ

★★★☆☆

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紅茶は好きだけど、毎回ポットで淹れるのは面倒・・・そんな方も多いかと思います。しかしティーパックでは、風味も香りもなんだか物足りないと思っていませんか?手軽に紅茶を楽しめるティーパックでも、ひと工夫をすることで味と香りもよくなります。ティーパックを使っておいしい紅茶を楽しみましょう。

 

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もっと美味しく!紅茶を淹れる5つのゴールデンルール

★★★☆☆

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みなさんは紅茶を淹れるとき、どのように淹れていますか?手軽にティーパックを使う方もいれば、気分に合わせたこだわり茶葉を選んで使う方もいるでしょう。紅茶を淹れるときにホンの少しを注意をすると、いつもの紅茶がもっと美味しくなりますよ。

 

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料理の語源を知るのに便利な一冊

★★★☆☆

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日本料理語源集という辞書があります。日本料理の内容や語源だけでなく、レシピ集としても使える内容です。料理の語源を知っていると、料理に対する考えも深まりますよ。

 

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