お刺身の切り方の基本

★★★★☆

thumbnail

お寿司屋さんで食べる、角の立ったお刺身って美味しいですよね。身を潰さないようにスーと切るのが美味しいお刺身のコツ。 スーパーで買ったお刺身も、きちんとした包丁の使い方と切り方をマスターすればイチランク上の味になりますよ。

 

続きを読む...

包丁の正しい持ち方と使い方

★★★★★

thumbnail

キャベツの千切りや、ネギのみじん切りをしていると手が疲れてきませんか?もしかしたら、正しくない包丁の持ち方をしているのかも。 正しい包丁の持ち方をマスターすれば、トントントンとリズムよく切れるようになりますよ。

 

続きを読む...

知っておきたい包丁の種類

★★★★★

thumbnail

包丁は料理道具の中でも基本中の基本となるものですね。じつは包丁には料理や材料によって沢山の種類があるのを知っていますか?料理や食材に合わせて包丁を選べば料理がきっと美味しくなりますよ。

 

続きを読む...

▲ページトップへ