もっと知りたい!ホームベーカリーのアレンジレシピ

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ホームベーカリーでパンを焼くことに慣れてくると、一味違ったアレンジレシピも気になってきます!説明書に書いてあるアレンジを参考にしつつ、自分好みの味を考える。アレンジレシピはホームベーカリーを使う楽しさのひとつですね。

 

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やめられない!まるたや あげ潮クッキーの魅力

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姉が浜松のおみやげに「あげ潮」というお菓子を買ってきてくれました。名前もパッケージも和菓子みたいなのに、中身は…クッキー?!渋い見た目に反して、クセになる美味しさを持ったお菓子でした。

 

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ダシを取ったあとの再利用

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ダシを取るときにたっぷりの煮干しや昆布を使いますよね。ダシを取ったあとの煮干しや昆布はどうしていますか?そのまま捨ててしまっては勿体ない!ダシを取り終わった煮干しや昆布もひと手間加えることで、おいしいおつまみが作れます。

 

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砂糖の種類と使い方

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砂糖は甘い物に使うだけ?いいえ、そんなことはありません。 お菓子や甘味はもちろんですが、料理にコクを出したり、隠し味にしたりと和洋中と料理のジャンルを問わず砂糖は使われます。 砂糖の種類とそれぞれの使い方を知ることでよりおいしいく料理を作ることが出来ますよ。

 

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包丁の正しい持ち方と使い方

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キャベツの千切りや、ネギのみじん切りをしていると手が疲れてきませんか?もしかしたら、正しくない包丁の持ち方をしているのかも。 正しい包丁の持ち方をマスターすれば、トントントンとリズムよく切れるようになりますよ。

 

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ヘルシー!おいしい!野菜入り食パンにチャレンジ

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ホームベーカリーを買ったばかりで嬉しくて仕方ないので、いろんなアレンジパンに挑戦しています。とりあえずは取扱説明書に載っているアレンジレシピを参考に色々作っていますが、残り物でも作れる野菜入りのパンに挑戦してみました。

 

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折れた!泡立て器でもう失敗したくない

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10年使った泡立て器がポッキリ折れました。木の柄がボロボロになってワイヤーがはずれちゃった…丈夫で、一生使える泡立て器を失敗せずに買いたいです!泡立て器なんてシンプルなキッチングッズでも、材質やデザインがいっぱいで、フランスのマトファーがいいのか、貝印のシリコン製やパール金属の方が信頼できるのか、何を選べばいいのか悩みます。

 

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大晦日 おせち大決戦

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2013年12月31日。「金沢 つば甚」の生おせちを求めて、JR名古屋高島屋に行ってきました。おせちを購入すること自体が初めてなのに、当日販売の限定30折という狭き門?!おせちを求めて高島屋に進撃です!

 

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華やかに!七五三を祝う料理レシピ

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七五三は子供の成長を祝う大切な行事。家族全員でお祝いしたいですよね。しかし七五三はひな祭りや端午の節句のように定番の料理というものはありません。特に決まりがないのなら、子供が喜ぶ料理を作りましょう。

 

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3つの味の食べ比べ 北海道展の新・定番スイーツ

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各地のデパートで定期的に開催される北海道展ですが、見かけると買わずにいられない商品って多くありますよね。白い恋人やマルセイバターサンド、ロイズも外せない!最近私が注目している北海道スイーツは、ハスカップジュエリーです。

 

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