大晦日 おせち大決戦

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2013年12月31日。「金沢 つば甚」の生おせちを求めて、JR名古屋高島屋に行ってきました。おせちを購入すること自体が初めてなのに、当日販売の限定30折という狭き門?!おせちを求めて高島屋に進撃です!

 

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圧力鍋で白米は炊けるのか?ラゴスティーナ編

★★★★☆

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さて、ガス炊飯器、電気炊飯器、土鍋、圧力鍋のうち、一番美味しくご飯が炊けるのはどれでしょうか?イタリアの圧力鍋ラゴスティーナで、日本のお米を炊きました。レシピ通りだとちょっと固いので、水分量を調整して炊きました。圧力鍋は簡単においしく短時間でご飯が炊けるので好きです。

 

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ホームベーカリーの達人(になりたい)!

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我が家では2年前からホームベーカリーを使っています。最初の頃は面倒だった材料の準備も、今では慣れて手早くできるようになってきました。でも最近ホームベーカリーの調子が悪くなってきました。2年使ったホームベーカリーがどうなってきたのかレポートします。

 

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手作り塩麹に挑戦

★☆☆☆☆

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  話題の塩麹を手作りしてみました!インターネット、テレビ、雑誌などで塩麹のレシピに注目が集まってスーパーでは売り切れも。本当に美味しいのか気になるし、親切に説明されたレシピも多くて私でも作れそうな雰囲気だったので、実際に挑戦してみました。

 

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旬を取り放題 果物狩り・野菜収穫に行こう

★★★☆☆

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バスツアーでよく見かける果物狩りや野菜収穫を体験したことはありますか?旬を迎えた食材を自分の手で収穫する楽しみはなかなか体験できません。収穫できる果物や野菜は季節や地域によって異なるので、食べてみたい味覚の旬をチェックしておきましょう。

 

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