旬の野菜を使おう
★★★☆☆
野菜は旬に食べるのが栄養は高く、値段はお値打ちになります。しかし現在では年中通して並んでいる野菜が多くあります。旬のわかりにくい野菜も、できる限り旬に食べるようにしたいですね。
安くてヘルシー もやしを食べよう
★★★★★
しゃきしゃきした歯ごたえが美味しいもやし。値段が安くてボリュームもあり、とてもヘルシー。節約料理の食材です。もやしを使いこなして、家計にも体にもやさしい料理を作りましょう。
こだわりかき氷でちょっとリッチな夏の風物詩
★★★☆☆
暑い夏に食べたくなるのは、ひんやり冷たい食べ物。その中でもさっぱり食べられるかき氷は、コンビニで手軽に購入できるものからお祭りの出店、更にはちょっと高級なこだわり専門店まで実は豊富にあります。おいしいかき氷を探して、暑い夏を乗り切りませんか？
ダシを取ったあとの再利用
★★★★★
ダシを取るときにたっぷりの煮干しや昆布を使いますよね。ダシを取ったあとの煮干しや昆布はどうしていますか？そのまま捨ててしまっては勿体ない！ダシを取り終わった煮干しや昆布もひと手間加えることで、おいしいおつまみが作れます。
砂糖の種類と使い方
★★★★★
砂糖は甘い物に使うだけ？いいえ、そんなことはありません。 お菓子や甘味はもちろんですが、料理にコクを出したり、隠し味にしたりと和洋中と料理のジャンルを問わず砂糖は使われます。 砂糖の種類とそれぞれの使い方を知ることでよりおいしいく料理を作ることが出来ますよ。
