ホームベーカリーで失敗しない5つのコツ

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ホームベーカリーを使えば、誰でも簡単においしいパンが作れる♪・・・けど思ったよりも美味しくなかった、なんてことはありませんか?パン作りで失敗しないコツは材料や室温にもあるんです。

 

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計量スプーン・計量カップの使い方を間違っていませんか?

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味付けイコール料理と言って良いほど、料理の中でも味付けは重要なものです。きちんと計量スプーンや計量カップを使って調味料や素材の分量を正しく図ることができないと、正しい味付けはできません。 レシピの書いてある「大さじ3ばい」の本当の意味を知っていますか?

 

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アルゼンチンのお菓子 ボノボンが美味しい!

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コンビニやドラッグストアで販売されている「bon o bon」というお菓子を知っていますか?ピンポン玉くらいのサイズで、銀色のパッケージのチョコレートです。1個あたり21円という価格ながらも、味もボリュームもgoodなお菓子なんです。

 

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10分で完成!簡単あめ色玉ねぎを作ろう

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  じっくり炒めた玉ねぎは、甘みが出ておいしい!カレー、グラタン、スープ、オムレツなど洋食だけでなく、イタリアンや和食にも使えます。しかし玉ねぎをあめ色に炒めるには時間と根気が必要・・・ではありません!誰でも10分で簡単にアメ色玉ねぎを作ることができる方法があります!

 

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やけど注意!スープジャーでランチタイムまで保温キープのコツ

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保温弁当箱の定番となったスープジャーですが、保温力に不満をもったことはありませんか? 私はあります!はっきり言って、冬はぬるい。基本の3ポイントとオリジナル2つの簡単なコツを追加して、11月でも舌をヤケドするスープの温度を実現しました!やったー

 

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ホームベーカリー100%使いこなし術

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自宅で簡単に焼き立てパンを楽しめるホームベーカリー。買っては見たものの「面倒くさくなって使っていない」なんて人も多いのではないでしょうか?ホームベーカリーを使いこなすには手間を減らして、ちょっと美味しい強力粉や材料を使うのがコツ!

 

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手作りアーモンドバターに挑戦

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アーモンドバターを作ってみました。「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されたCafedeMuche(カフェ ド ムッシュ)のアーモンドバターは通販でも購入できますが、家庭での手作りも可能です。早速レシピを調べて、挑戦してみました♪

 

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オシャレなのにあまり人に知られていない圧力鍋を買いました

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圧力鍋が壊れたので、ラゴスティーナ圧力鍋ドミナ5リットルを買いました。「両手鍋」「落し蓋方式」という機能で選んだのですが、イタリアンデザインがキレイでかわいくてかっこいいのは、うれしい予想外でした!今は3人家族ですが、そのうち夫の両親と同居したら5人家族で使います。

 

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クッキーにおける材料の割合による食感の違い

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お菓子作りで主に使うのは小麦粉、砂糖、バター、卵。この4つの主材料の割合を変えるだけでも別のお菓子に変わるから不思議!クッキー作りにおける材料の割合による食味と感の違いをまとめてみました。

 

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本当に時間短縮?食材宅配サービス

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家事が負担です…。週末に一週間の食事の下ごしらえをするとか、野菜の冷凍保存もしてみたのですがイマイチ。もしかして、食材宅配がいいのかもと気づきました。子供がいるのでベネッセのしまじろうの夕食食材宅配が気になります。離乳食も幼児向けの食事もセットなんです。

 

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