評価の高い記事 - おいしいノート(1)

ホームベーカリーで失敗しない５つのコツ

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ホームベーカリーを使えば、誰でも簡単においしいパンが作れる♪・・・けど思ったよりも美味しくなかった、なんてことはありませんか？パン作りで失敗しないコツは材料や室温にもあるんです。

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味付けイコール料理と言って良いほど、料理の中でも味付けは重要なものです。きちんと計量スプーンや計量カップを使って調味料や素材の分量を正しく図ることができないと、正しい味付けはできません。レシピの書いてある「大さじ3ばい」の本当の意味を知っていますか？

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お菓子作りで主に使うのは小麦粉、砂糖、バター、卵。この４つの主材料の割合を変えるだけでも別のお菓子に変わるから不思議！クッキー作りにおける材料の割合による食味と感の違いをまとめてみました。

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保温弁当箱の定番となったスープジャーですが、保温力に不満をもったことはありませんか？私はあります！はっきり言って、冬はぬるい。基本の3ポイントとオリジナル2つの簡単なコツを追加して、11月でも舌をヤケドするスープの温度を実現しました！やったー

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じっくり炒めた玉ねぎは、甘みが出ておいしい！カレー、グラタン、スープ、オムレツなど洋食だけでなく、イタリアンや和食にも使えます。しかし玉ねぎをあめ色に炒めるには時間と根気が必要・・・ではありません！誰でも10分で簡単にアメ色玉ねぎを作ることができる方法があります！

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コンビニやドラッグストアで販売されている「bon o bon」というお菓子を知っていますか？ピンポン玉くらいのサイズで、銀色のパッケージのチョコレートです。1個あたり21円という価格ながらも、味もボリュームもgoodなお菓子なんです。

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自宅で簡単に焼き立てパンを楽しめるホームベーカリー。買っては見たものの「面倒くさくなって使っていない」なんて人も多いのではないでしょうか？ホームベーカリーを使いこなすには手間を減らして、ちょっと美味しい強力粉や材料を使うのがコツ！

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クッキーって手軽に作れそうなお菓子というイメージ。でも実際に作ってみると「やたら固い」「何故か膨らむ」。そして定番の「黒コゲ」・・・！そんな失敗クッキーはもうイヤだ！

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アーモンドバターを作ってみました。「秘密のケンミンSHOW」でも紹介されたＣａｆｅｄｅＭｕｃｈｅ（カフェドムッシュ）のアーモンドバターは通販でも購入できますが、家庭での手作りも可能です。早速レシピを調べて、挑戦してみました♪

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カバヤから発売されている「セボンスター」という食玩を知っていますか？最近オトナ女子の間でも人気の高い食玩です。キラキラのペンダントがオマケになっていて、コレクション性も高い食玩です。