評価の高い記事 - おいしいノート(171)

今更だけどアーモンドプードルについて調べてみた

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フィナンシェ、マカロン、クッキー・・・アーモンドプードルを使ったお菓子が大好きです。でも、アーモンドプードルって何？アーモンドパウダーとの違いって何？今更ながら気になったので、アーモンドプードルについて調べてみます。

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ムースとゼリーの違いって何だ？他にも似た食感のスイーツとしてババロアやプリンもありますよね。気になったのでそれぞれの特徴や違いを調べてみました。

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岐阜県にある「ル・スリジェダムール」というお店のバターカステラが激うま！和菓子のカステラとは違う、バターの風味としっとりした食感がクセになりそうです。

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白和え、揚げ出し豆腐、田楽・・・豆腐は様々な調理に使える万能な食材です。豆腐を水切りして使うとき、どのような方法をしていますか？じっくり時間をかけて、電子レンジを使って手早く・・・調理が素早くできる豆腐の水切り方法を紹介します。

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元々レーズンサンドが好きなのですが、姉がオススメしてくれたので北野エースのレーズンサンドを食べてみました。レーズンはしっかり入っているけど、クッキー自体は軽め。気軽に食べやすいレーズンサンドです。

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名古屋城の金のシャチホコをモチーフにした、おみやげ向きのチョコレートを買ってみました。以前購入した京都の五重塔チョコレートと同じシリーズなので、味にも期待ができます。

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幼稚園児が使いやすいお弁当箱とはどのようなものなのでしょうか？お弁当が完食できることは子供の自信にもつながり、「食」への関心も高まります。食事は子供の成長に欠かせないものです。食事が楽しみになるようなお弁当箱を選びましょう。

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「ランチパックの耳」で作られた『ちょいパクラスク』のことはずっと知っていたけど、そう言えば一度も食べたことがない！私の知らない間に味のバリエーションも増えていました。

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干し野菜を食べたことはありますか？見た目はほとんど普通の野菜と変わらないのに、甘みと旨みが凝縮されています。干し野菜は自分で簡単に作れるんですよ。余った野菜を利用して、干し野菜を作ってみませんか？

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話題の塩麹を手作りしてみました！インターネット、テレビ、雑誌などで塩麹のレシピに注目が集まってスーパーでは売り切れも。本当に美味しいのか気になるし、親切に説明されたレシピも多くて私でも作れそうな雰囲気だったので、実際に挑戦してみました。