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ホームベーカリーで失敗しない５つのコツ

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ホームベーカリーを使えば、誰でも簡単においしいパンが作れる♪・・・けど思ったよりも美味しくなかった、なんてことはありませんか？パン作りで失敗しないコツは材料や室温にもあるんです。

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2年間使ってきたホームベーカリーの調子が悪くなってきたので、新しく買い換えました。新しいホームベーカリーの使い勝手と、実際に使った感想をレポートしてみます。

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我が家でホームベーカリーを使い始めて2年以上経過しました。ですが最近では様々なちょっとした不具合を感じるようになってきました。毎日、とはいかなくてもホームベーカリーをは週に2回は使う大切な家電。完全に壊れる前に買い替えをすることにしました！

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「だし」というと、鰹節をイメージする人が多いかと思います。しかし日本で使われるだしは鰹節だけじゃない！昆布、椎茸、煮干し、さば、アゴ・・・身近なものから、地域の特色が生きたものまで、ダシの種類はかなり豊富にあります。ダシにこだわって、いつもの料理をワンランクアップさせてみませんか？

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あなたは目玉焼きにどんな調味料をかけますか？私はあっさり食べられる醤油派！他にもソース派、しお派、ケチャップ派・・・それぞれ好きな調味料を使いますよね。しかしこの調味料、実は結構カロリーが高いんです。。。

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「ソース」は元々は液体調味料の総称。でも日本で「ソース」というとウスターソースのことを指します。フライにかけたり、焼きそば、お好み焼きに使ったり。ソースはかなり万能な調味料。でも意外とソースのことって知らないですよね。

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「日本人の海外旅行に味噌と醤油は必須」と言われるくらい、日本人の生活には味噌と醤油は密接しています。味噌は地域によって風味が違うと知っていましたが、実は醤油も地域ごとで味が違うんですよ。

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食卓に欠かせない味噌汁。普段何気なく飲んでいるけど、味噌の種類はかなり豊富！同じ原料を使っていても、作られる土地によって味も変わるんですって。たかが味噌、されど味噌。こだわりの味噌を探して、料理の幅を広げてみませんか？

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愛知県あま市にある若不老園は、かき氷の専門店。お祭りの屋台やスーパーで売っているかき氷とはひと味も二味も違います！「かき氷なんてどれも同じ」と思っている方に、是非食べてもらいたいかき氷です。

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「モッツアレラチーズの食感」といって塩豆腐がもてはやされています。でも以前作った時にはちっともモッツァレラにならなかった！特においしくもない！悔しいのでリベンジついでに、塩と塩麹でどちらがおいしくできるか比べてみました。