新着記事 - おいしいノート(311)

話題の調味料塩麹を使いこなす

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NHKの「あさイチ」や「はなまるマーケット」「めざましテレビ」などのTV番組だけでなく、主婦に人気の雑誌「mart」でも紹介されるほど塩麹は注目の食材。ファミレスのメニューにも使われたり、すっかりお馴染みの食材になりましたね。あなたも塩麹の使い方、作り方をマスターしてみませんか？

秘密のケンミンSHOWでも紹介された「アーモンドバター」実食レポート

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兵庫県民には定番のメニューと言われる「アーモンドバター」というものを知っていますか？食パンにたっぷり塗ってトーストすると、アーモンドの香ばしさと甘みが楽しめます。甘いモノ好き、アーモンド好きの方は一度試してみる価値ありますよ！

おいしい料理で楽しむ節分

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みなさんの家庭では節分を行いますか？節分は福豆を食べたり、恵方巻きを食べたり、更にはイワシの料理を食べたりと、実は「美味しい」行事なんです。節分ならではの美味しいメニューを楽しんでみませんか？

2012年おすすめバレンタインギフト

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「バレンタインなんてチョコレート会社の陰謀だ」なんていう人もいますが、美味しいチョコレートが食べられるならそれでOK！この時期にしか発売されない限定チョコレートもあるので、チェックしておきたいですね。2012年限定のオススメチョコレートを探してみました。

年末の大掃除に合わせて、本気の冷蔵庫掃除をしよう

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どの家庭でも欠かせない存在の冷蔵庫。当たり前のように毎日使っているけど、掃除をしていますか？冷蔵庫を綺麗に整頓しておくことで食品の使い忘れを防ぎ、冷蔵庫としての機能を高めることができます。

クリスマスに飾りたい！お菓子のお家

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お菓子の家って憧れますよね。クッキーをメインに、チョコレートやシュガーを降りかけて、見た目もかわいくって幸せな気分になりますよね。お菓子の家はお店で売っているけど、値段は結構高め。。。でも自分でも作ることができるんですよ！

いつでもアツアツ 1人用卓上調理器具で楽しむお鍋

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ホットプレートやカセットコンロなど卓上で使える調理器具は、熱々の状態のまま食事を楽しむことができます。その場で調理できるので、お好み焼きやホットケーキなどを作りながらパーティーもできますね。卓上調理器具はパーティなど大人数で使うイメージがありますが、一人でも手軽に使えるコンパクトサイズのものもあります。