新着記事 - おいしいノート(341)

たったこれだけ！新米のおいしい炊き方

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普段の食生活に欠かせないお米も「新米」と聞くと特別な感じがしませんか？秋は新米の季節です。新米は古米に比べて水分が多く含まれているので、水加減を調整することでより美味しく炊くことができますよ。

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近年日本でもタジン鍋は定着してきました。独特のシルエットで、蒸し料理に適したタジン鍋はヘルシーメニューを作るのにピッタリです。しかしタジン鍋は素材によっては蒸し料理だけでなく、煮る、焼く、オーブン料理にも使える万能調理器具なんです。

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百貨店だけでなく、時にはショッピングセンターやスーパーでも開催される物産展。旅行として遠出しないと購入できない食べ物が、地元で購入できる貴重な機会です。その土地ならではの食品を、地元で購入してみませんか？

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クリスマスの一家団欒には、やっぱりクリスマスケーキが欠かせない♪普段ケーキはあまり食べない人でも、クリスマスにはケーキがあると嬉しいですよね。クリスマスを盛り上げるケーキを探しましょう。

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まだ10月と思っていても、来年の年明けに向けたおせち料理の予約は既に始まっています！人気店のおせちは予約開始日に売り切れてしまうこともあるそうです。おせちの購入はどこで行なっていますか？2012年の注目おせちについてまとめてみました。

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健康志向が高まる中、健康食品は注目されています。中でも食品よりも手軽に摂取できる健康茶に人気があります。ペットボトル飲料でも健康飲料が発売されていますね。健康茶は本当に効果があるのでしょうか？

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包丁の扱いが上手なら持っている必要はないかもしれないけど、恐らくどの家庭にも置いてありそうなキッチン道具のひとつに「ピーラー」があります。ようは「皮むき器」ですね。シンプルな道具ですが、ピーラーにはいくつか種類があります。自分にあったタイプを選ぶことで作業が簡単にできますよ。

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地元に住んでいながら、ひつまぶしで有名な「あつた蓬莱軒」に行ったことがなかったのですが、機会ができたので初めて行ってきました。本来なら本店に行くものだとは思うけど、交通的に便利なので松坂屋本店の店舗に行ってきました。

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インターネット通販でよく見かける「訳あり」という単語。ちょっとした理由があるからお値打ち価格というものだけど、味自体はちゃんとした商品と同じだから自宅で楽しむ分には問題なし！人気の訳ありスイーツをご紹介します。

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干し野菜を食べたことはありますか？見た目はほとんど普通の野菜と変わらないのに、甘みと旨みが凝縮されています。干し野菜は自分で簡単に作れるんですよ。余った野菜を利用して、干し野菜を作ってみませんか？