新着記事 - おいしいノート(381)

頭から？しっぽから？おいしいたい焼きが食べたい

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たい焼きを頭から食べるか、しっぽから食べるか。これは昔からよく討論されている話題でもあるそうです。実際はどこから食べても同じだと思うのですが、何故か食べる向きにこだわりがある人も多いようですね。頭からかぶりつきたくなる、おいしいたい焼きが食べたいです。

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暑い夏にはアイスクリームが食べた〜い！でも市販のアイスは添加物が含まれていないか心配になりませんか？本格的なアイスクリームを作るのは大変だけど、アイスキャンディーなら簡単に作れます。おやつのコストダウンのためにも、自家製アイスキャンディー作りに挑戦してみませんか？

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節電が求められている今年の夏は、台所に立つのも一苦労。料理をする手間を省くのも節電のコツ？常温のまま食べるカレーや夏向きの鍋物、冷やしておいしいパンなど、節電の夏だからこそ生まれたメニューに注目です。

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暑い夏を乗り切るためには、夏バテをしないことが第一条件！夏バテをしないためにはまずはよく食べることが大切ですよね。夏でも食欲が沸く、スタミナメニューで夏バテ知らずの体を作りましょう。

★★★☆☆

はちみつにはビタミンやミネラルといった栄養が多く含まれており、健康に効果的な食材と言われています。ハーブもまた、種類ごとに様々な効果を持っています。はちみつにハーブを漬けた『はちみつハーブ』を作ってみませんか？

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『ジュース』というと、私は子供用の甘い飲物というイメージが強いです。でもジュースは甘いだけではありません！材料の組み合わせ次第で、健康促進にも役に立ちます。自分の好みに合わせた手作りジュースを作ってみませんか？

★★★☆☆

病気、というほどではないけど、何となく体がだるいときってありますよね。そんなときはよく寝て、よく食べて、自然の力で体力回復をしたいですよね。体調不良に供えて、台所に常においておきたい食材を集めてみました。

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爽やかな香りが楽しめるハーブは料理の味わいを深めてくれる隠し味です。味や香りに好みが分かれるハーブを使いこなすのは難しそうだと思っていませんか？ハーブの種類や効能を知って、料理のレパートリーを増やしましょう。

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『シュガーロード』という単語を聞いたことがありますか？シュガーロードとは長崎街道の別の呼び名です。江戸時代に長崎の出島に大量の砂糖が輸入され、やがて長崎街道を通って各地に伝わっていきました。九州では現在でも独自の銘菓が残っています。

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暑い夏に食べたくなるのは、ひんやり冷たい食べ物。その中でもさっぱり食べられるかき氷は、コンビニで手軽に購入できるものからお祭りの出店、更にはちょっと高級なこだわり専門店まで実は豊富にあります。おいしいかき氷を探して、暑い夏を乗り切りませんか？