評価の高い記事 - おいしいノート(301)

NHKあさイチのピエール・マルコリーニレシピに挑戦してみた

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NHKの「あさイチ」で、ピエール・マルコリーニ氏が紹介していたレシピでチョコレートを作ってみました。世界的ショコラティエのレシピが本当においしいのか、気になります！

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JR名古屋タカシマヤの九州展で見つけた「レザン」というケーキがおいしい！濃厚なねっとり生地に、ラム酒の利いた味わいで、大人のティータイムにぴったり。

★★★☆☆

用意するものは水だけ。30秒で作れる、超簡単なスムージー。朝食のお供や、空腹時のサポート飲料としても活躍してくれそうな粉末清涼飲料を試してみました。

★★★☆☆

素麺などの麺類や冷奴など、夏場は特に薬味を使います。薬味は素材の風味をプラスして、味のアクセントになります。更に工夫をすれば夏バテ予防にも活躍してくれます。食欲が落ちる夏だからこそ、薬味にこだわってみませんか？

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果物を食べたら思ったより甘くなかった、熟してなかった・・・なんてことありませんか？そんな時はコンポートにすると食べやすくなります。コンポートはそのまま食べたり、デザートのトッピングにしたり。アレンジして楽しめますよ。

★★★☆☆

みなさんの家庭では節分を行いますか？節分は福豆を食べたり、恵方巻きを食べたり、更にはイワシの料理を食べたりと、実は「美味しい」行事なんです。節分ならではの美味しいメニューを楽しんでみませんか？

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友人にバレンタインチョコレートをもらいました。鮮やかなパッケージのチョコレートは「セゾンドセツコ」のお酒のチョコレート。初めて食べるブランドなので、ドキドキです。

★★★☆☆

地元に住んでいながら、ひつまぶしで有名な「あつた蓬莱軒」に行ったことがなかったのですが、機会ができたので初めて行ってきました。本来なら本店に行くものだとは思うけど、交通的に便利なので松坂屋本店の店舗に行ってきました。

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甘いものは別腹！暑い夏だって美味しいスイーツは食べたいですよね。夏だから美味しいひんやりアイスクリームやジェラート、ぷるぷるゼリー、旬のフルーツを使ったスイーツ。気になるスイーツのランキング紹介。

★★★☆☆

新年の食卓に欠かせないおせち料理。以前はそれぞれの家庭で作ることが多かったですが、現在では市販おせちを購入する家庭が増えてきています。今まで手作りしていた我が家も、去年から市販おせちを利用するようになりました。おせちの選び方をまとめてみました。