脇役にも、メインにも！便利な豆腐の保存方法
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豆腐は手を加えずそのままの状態で冷奴や湯豆腐になるだけでなく、鍋物や味噌汁に入れたり、ゴーヤーチャンプルーや揚げ出し豆腐などのメイン料理にも使える食材です。お値段も比較的お安いので常に冷蔵庫にある家庭も多いのでは？料理に便利な豆腐の保存方法を覚えておきましょう。
手で持てるパンケーキ！ミスターイトウのアメリカンソフトクッキー
★★★☆☆
ミスターイトウの「アメリカンソフトクッキー」ファンですが、期間限定の「パンケーキ」バージョンを食べました！手軽に食べられるパンケーキです。
chef'n(シェフィン)のソイミスターが気になる！
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ソイミスターを知っていますか？最近注目の、醤油をミスト状で出せるキッチングッズなんです。少量の醤油を広範囲に噴射できるので、減塩にも効果があるんですよ。
誰でも楽しめるこだわりの「だし」
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「だし」というと、鰹節をイメージする人が多いかと思います。しかし日本で使われるだしは鰹節だけじゃない！昆布、椎茸、煮干し、さば、アゴ・・・身近なものから、地域の特色が生きたものまで、ダシの種類はかなり豊富にあります。ダシにこだわって、いつもの料理をワンランクアップさせてみませんか？
ダイエットにも効果的？調味料でカロリーカット
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あなたは目玉焼きにどんな調味料をかけますか？私はあっさり食べられる醤油派！他にもソース派、しお派、ケチャップ派・・・それぞれ好きな調味料を使いますよね。しかしこの調味料、実は結構カロリーが高いんです。。。
家庭でパラパラチャーハンを作るコツ
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中華料理屋で食べるチャーハンはご飯がパラパラしているけど、家で作るとどうにもうまくいかないという方は多いと思います。ネット上でも家庭でパラパラチャーハンを作るコツについて話題になりますが、いろんなコツをまとめてみました。
おいしい日本茶を飲みませんか？
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コーヒーや紅茶、そして日本茶は毎日の生活に欠かせない飲料です。特に日本茶は、日本独自のお茶として、食後やお茶請けとして親しまれています。日常に欠かせないものだからこそ、おいしい日本茶の入れ方を覚えてみませんか？
挽きたてコーヒーのための、コーヒーミル選び
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自分でコーヒーを淹れるとき、コーヒーミルを使っていますか？予め挽いた状態のコーヒーと、挽きたてのコーヒーでは味が大幅に変わります。家庭で使いやすいコーヒーミルの選び方を調べてみました。
